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terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Sangria Portuguesa para comemorar o Ano Novo

Sangria Portuguesa para comemorar o Ano Novo

Ingredientes:
Sangria Portuguesa
-½ dose de suco de maracujá
-½ dose de suco de abacaxi
-½ dose de suco de caju
-½ dose de suco de laranja
-½ dose de Rum
-½ dose de vinho tinto suave
-½ dose de groselha ou
-grenadine
-Gelo a vontade
-Açúcar a gosto
Modo de fazer:


Decoração: Corte a maçã em gomos, a casquinha de limão e a laranja em tiras grossas e cortadas ao meio.

Espete no palito uma cereja, a casquinha de limão, a maçã, a laranja, outra casquinha de limão e a cereja. Faça duas decorações.

Bata na coqueteleira as doses de suco, o rum, gelo e o açúcar. Coloque em um copo liso e transparente.

Coloque o canudo e a decoração na boca do copo.

Complete com o vinho tinto suave Para manter o tom degradê da coloração no fundo do copo, acrescente a groselha suavemente.

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Farofa doce para a ceia de natal


Farofa doce para a ceia de natal

Essa farofa de frutas secas tem a cara das festa de fim de ano. Com damascos, uvas-passas, ameixas e tâmaras.

Ingredientes

Serve: 6 

  • 1 cebola fatiada
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de damascos picados
  • 30 g de uva-passa clara sem semente
  • 60 g de ameixas pretas picada
  • 30 g de tâmaras picadas
  • 30 g nozes picadas
  • 500 g de farinha de mandioca crua
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

  1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, mexendo sem parar.
  2. Acrescente o damasco, a uva-passa, a ameixa, a tâmara e as nozes, refogando por uns 3 minutos.
  3. Junte a farinha e o sal, até a farofa ficar dourada. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e mexa bem.