Tomates assados ao alho e pimenta

Ingredientes

Serve: 4 pessoas

• 8 tomates grandes, cortados ao meio
• 12 dentes de alho, descascados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/4 xícara de folhas de manjericão picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Modo de preparo

  Preparo:10mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Pronto em:55mins 

  1. Preaqueça o forno a 200 ºC.
  2. Em uma assadeira coloque os tomates cortados um do lado do outro. Entre os tomates coloque os dentes de alho. Pincele os tomates com azeite e polvilhe-os com o manjericão. Tempere com sal e pimenta.
  3. Asse os tomates descobertos durante 35 a 45 minutos, até que tenham amolecido e estejam com a casca levemente queimada. Sirva quente.