Ingredientes
2 postas de bacalhau
100ml de azeite
300g de batata
50g de erva cidreira
80g de azeitona chilena
1 ramo de salsinha
1 ramo de sálvia
1 copo de leite desnatado
2 dentes de alho
10 avelãs
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira coloque 1 copo de água, as avelãs, a sálvia, a erva cidreira e faça uma redução. À parte, cozinhe as batatas com sal e pimenta. Coloque as postas de bacalhau num pirex, acrescente o alho cortado em lâminas, o azeite e mais um pouco de pimenta. Ao bacalhau, acrescente as batatas e o caldo com as avelãs. Regue com leite enquanto o bacalhau é assado. Retire do forno quando as batatas estiverem douradas. Decore com azeitonas pretas, salsinha e sirva a seguir.
6 porções
290 calorias
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