VEJA A ALIMENTAÇÃO DA DIETA MEDITERRÂNEA E SEUS BENEFÍCIOS

VEJA A ALIMENTAÇÃO DA DIETA MEDITERRÂNEA E SEUS BENEFÍCIOS 

Azeite de oliva extravirgem, oleaginosas, leguminosas, peixes, frutas e hortaliças, além de vinho tinto, são os alimentos que fazem parte da Dieta Mediterrânea, que como o próprio nome já diz, é baseada nos hábitos alimentares dos povos das regiões banhadas pelo mar mediterrâneo. Pesquisadores observaram que entre as pessoas dessas regiões os índices de obesidade, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares eram baixos. 

Estudo publicado na revista New England Journal of Medicine demonstrou que a dieta mediterrânea reduz em até 30% o risco de derrames e infartos, causa número um de mortes no Brasil e no mundo. Os alimentos que compõem esta dieta são ricos em gorduras insaturadas, fibras e substâncias antioxidantes, que além dos benefícios à saúde cardiovascular, combatem inflamações, retardam o envelhecimento, ajudam no controle da hipertensão arterial e obesidade. 

Conheça os alimentos de fazem parte da dieta mediterrânea: 

- Frutas e hortaliças: são alimentos com alto teor de substâncias antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. Uma das hortaliças de maior destaque é o tomate, fonte de licopeno, previne contra câncer de próstata e mama, além de retardar o envelhecimento. Muito consumido em molhos e saladas. A salada de folhas verdes é consumida em grandes quantidades no almoço e jantar, sempre regadas com azeite de oliva extravirgem. As hortaliças quando cozidas, devem ser feitas no vapor. As frutas fazem parte dos lanches da manhã e da tarde e substituem sobremesas. 

- Peixes: os peixes como sardinha, salmão, atum e arenque fazem parte do cardápio. A recomendação na dieta mediterrânea é de que esses peixes sejam consumidos em 3 a 4 porções semanais, prefencialmente grelhados ou no forno. Além de terem baixo teor de gordura saturada e colesterol, são ricos em ômega-3, um tipo de gordura essencial ao organismo, ou seja, que nosso organismo não produz. Seu consumo regular reduz o LDL-colesterol, aumenta o HDL-colesterol, prevenindo contra infartos e derrames. 

As carnes vermelhas e frango entram esporadicamente no cardápio, já que possuem grandes quantidades de gorduras saturadas e colesterol. 

- Óleos vegetais: o grande destaque é o azeite de oliva extravirgem, fonte de ômega-9, uma gordura do tipo monoinsaturada, grande aliada da saúde do coração. Auxilia na redução do LDL-colesterol e aumento do HDL-colesterol. Além do ômega-9, apresenta bom teor de vitamina E, que funciona como um excelente antioxidante auxiliando no retardo do envelhecimento precoce. As gorduras, também, atuam causando saciedade, levando a pessoa a comer menos. Deve ser utilizado para a finalização de pratos e temperar saladas. 

- Oleaginosas: a dieta mediterrânea também inclui no cardápio, diariamente, nozes, castanhas e amêndoas. Elas promovem a sensação de saciedade, são fontes de gorduras insaturadas e antioxidantes. Podem ser consumidas como um mix durante o lanche ou acrescentadas às saladas. 

- Grãos integrais: essenciais nas refeições da dieta mediterrânea. São fontes de fibras, vitaminas do complexo B, minerais e proteínas. Arroz integral, lentilha, feijões, grão de bico e soja fazem parte da rotina diária. 

- Exclusão de alimentos industrializados: a dieta mediterrânea privilegia alimentos frescos e descarta os industrializados, que contêm grandes quantidades sal, açúcar, realçadores de sabor, corantes e conservantes. Quando substituímos pelos alimentos in natura aumentamos o consumo de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, proporcionando diversos benefícios ao organismo. 

- Laticínios: preferir o consumo de iogurtes e leites desnatados e queijos brancos, que possuem menor teor de gorduras saturadas e colesterol. 

Ao ingerir os queijos a dica é consumi-lo com pão integral e tomate, regados com azeite de oliva extravirgem. 

- Vinho tinto ou suco de uva integral: as uvas vermelhas são ricas em polifenóis e resveratrol, poderosos antioxidantes que protegem o coração e previnem contra câncer. O recomendado é o consumo de 1 taça de vinho tinto, preferencialmente sem álcool, ao dia, acompanhando as refeições.

Gengibre e Açafrão Ajudam a Emagrecer

O gengibre apresenta inúmeras propriedades farmacológicas, influenciando os sistemas digestores, nervoso central e cardiovascular. Ele também age como estimulante  para o TGI, aumentando o peristaltismo e o tônus do músculointestinal, impedindo a formação de gases no aparelho digestivo.

Os extratos de gengibre estimulam os centros vasomotor e respiratório, melhorando a respiração em casos de congestionamento nasal, auxiliando no combate de gripes, resfriados, catarros crônicos, tosses, fraquezas do estômago, rouquidão e bronquites.

Dieta do PH o que é bom e ruim nesta dieta

Ela promete eliminar toxinas, mas não leva em conta o número de calorias.

Emagrecer e deixar o corpo livre de toxinas são as promessas que vêm conquistando a turma adepta da dieta do pH. A ideia por trás do método é ajustar a alimentação para deixar o pH do sangue mais alcalino - a mudança seria suficiente para favorecer a eliminação de toxinas. Na prática, isso quer dizer mais destaque para cereais integrais, frutas e verduras na hora de montar o prato, enquanto carne vermelha e leite integral ficam de lado. "Existem algumas propostas positivas na dieta do pH, mas nenhum estudo científico foi feito para provar que ela pode levar ao emagrecimento", afirma o nutrólogo Roberto Navarro, da Sociedade Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Conheça os detalhes de mais esta opção e decida se vale a pena investir.

Visa a reeducação alimentar: Essa dieta coloca no cardápio alimentos saudáveis, como frutas verduras e legumes, e retira as carnes gordurosas, farinha branca e industrializados que, em excesso, fazem mal à saúde. Por isso, se bem balanceada, pode funcionar como uma reeducação alimentar.

Não conta calorias: "Qualquer dieta para emagrecer deve se preocupar com o número de calorias ingeridas", afirma Roberto Navarro. Se você gasta mais calorias do que consome durante o dia, acaba emagrecendo, por isso a medida é tão importante. "Não há comprovação nenhuma de que a eliminação de toxinas provoque a perda de peso, como promete essa dieta", afirma o especialista. Além disso, homens e mulheres em diferentes faixas etárias têm necessidades calóricas diferentes, ignorar esse valor pode trazer prejuízos à saúde.

Diminui a retenção de líquidos: O nutricionista Israel Adolfo, de São Paulo, conta que qualquer alimento gera um resíduo tóxico, naturalmente diluído em água pelo organismo. Portanto, quanto mais toxinas ingeridas, maior a retenção de líquidos. Por manter o pH do sangue mais alcalino, essa dieta promove a eliminação de toxinas. "Por isso que dizem que essa dieta elimina até oito quilos em um mês, mas a maior parte desta perda corresponde à agua", afirma. 

Não elimina gorduras: O nutricionista explica que a eliminação de toxinas não promove o emagrecimento, como prometido. "Não há, necessariamente, redução do percentual de gordura corporal, apenas redução da retenção de líquidos".  

 Coloca alimentos integrais na dieta: Como dito antes, uma vantagem desse tipo de dieta é estimular o consumo de alimentos integrais, o que contribui para a qualidade nutricional da alimentação e também para melhorar a digestão. Além disso, o aumento no consumo de alimentos integrais diminui o índice glicêmico, reduzindo a liberação de insulina corporal e favorecendo a saciedade.

Desencoraja o consumo de carnes e laticínios: se consumidos em excesso, os laticínios integrais e as carnes vermelhas aumentam o colesterol, favorecendo o aparecimento de doenças cardiovasculares. "Mas, na dose certa, eles te dão, respectivamente, as quantidades adequadas de cálcio, garantindo ossos fortes, e de proteínas, essenciais para o crescimento muscular", afirma Roberto Navarro.

 Incentiva a prática de atividade física: a dieta do pH estimula a prática de exercício físico, essencial para aumentar o gasto calórico diário e acelerar o emagrecimento. 

Podem faltar nutrientes para o exercício: por outro lado, ela não te garante os nutrientes necessários para quem faz exercícios físicos. Roberto Navarro explica que, se você corta a carne da dieta, pode ficar sem proteínas para gerar músculos. Uma opção nesses casos é optar pela proteína vegetal, como a lentilha. O especialista reforça que esse risco é maior para adolescentes em fase de desenvolvimento e, portanto, precisando de quantidades maiores da substância.

  Contempla todos os grupos alimentares: diferente de outras dietas restritivas, a do pH abrange todos os grupos nutricionais, mesmo priorizando aqueles que deixam o sangue mais alcalino. "Isso garante que a alimentação seja o mais próxima possível de uma alimentação balanceada", afirma Roberto Navarro. 

Não leva em consideração as necessidades alimentares individuais: assim como os outros regimes alimentares que viram moda, a dieta do pH acaba sendo feita sem qualquer acompanhamento médico ou nutricional. "Qualquer dieta, por mais equilibrada que seja, pode ser perigosa se não são levadas em consideração as necessidades individuais", diz Roberto Navarro."Para pessoas com anemia - que muitas vezes nem sabem que têm a doença - por exemplo, não é recomendada a restrição de carne vermelha".

Incentiva a redução do consumo de alimentos industrializados: vilões do século 21, os alimentos industrializados estão fora da dieta do pH. Além de serem ricos em sódio, substância que acidifica o sangue e, comprovadamente promove perda de massa óssea e cálculo renal, eles são muito calóricos. 

A dieta é monótona, o que diminui a adesão: com tanta restrição, fica difícil manter a dieta longe da monotonia. Roberto Navarro explica que as dietas com pouca variedade de alimentos acabam sendo abandonadas sem que você consiga experimentar resultados. Uma ideia para manter a dieta interessante é adicionar ervas e temperos aromáticos, como a salsa, coentro, alecrim e o manjericão.

 Previne cálculo renal e perda de massa óssea: "para retirar a acidez do sangue e restabelecer o pH, o corpo retira cálcio dos ossos sob a forma de bicarbonato de cálcio, componente que devolve a neutralidade ao sangue", afirma Roberto Navarro. O excesso de bicarbonato de cálcio circulante acaba indo para os rins, podendo provocar a formação de pedras. Por isso, uma dieta que prioriza a manutenção do pH do sangue protege os ossos e os rins. 

Não emagrece obrigatoriamente: o especialista explica que a alimentação para emagrecer precisa ter a contagem calórica como base. "Se você consumir os alimentos que alcalinizam o sangue em excesso, vai acabar engordando", afirma Roberto Navarro.

Iniciando a dieta Paleo

Essas dicas fáceis de Forma fará sua transição para seguir a dieta paleo livre de estresse e bem sucedido!

A dieta paleo tem sido relatada a eliminar o inchaço, limpar a acne, erradicar alergias sazonais, livrá-lo de dores de cabeça, e até mesmo ajudá-lo a perder alguns quilos. Enquanto nada disso é garantido, limpando sua dieta e focando integrais, alimentos frescos é definitivamente uma boa ideia. "Os alimentos reais nas porções certas ajudá-lo a se sentir mais satisfeito, porque eles ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue mesmo e seus hormônios da fome equilibrados", diz Diane Sanfilippo, nutricionista holística e autor de Paleo prática .

As diretrizes básicas - grãos Skip (tanto refinada e integral), legumes, lanches embalados, laticínios e açúcar em favor de legumes, frutas, carnes, frutos do mar, ovos, nozes, sementes, gorduras e óleos - parece fácil, mas com sucesso ir mulher das cavernas leva algum savvy.Siga estas 11 regras para começar.

Limpe a sua cozinha

Reúna todos os "não" alimentos - grãos, cereais, óleos vegetais, feijão, iogurte, queijo, leite, alimentos embalados, você obtê-lo - e atirá-los no lixo. Fazer tudo de uma vez tem uma vantagem. "É mais fácil para evitar a tentação, se ele não está lá", diz Nell Stephenson, autor de Paleo ista: Ganho de Energia, emagrecer e sentir fabulosa com a dieta que você nasceu para comer .

Mas se você prefere baby-passo em sua direção, que funciona também. Talvez você cortar laticínios na primeira semana, para eliminar os grãos refinados durante duas semanas, pular todos os grãos da próxima semana, e assim por diante até que você está seguindo uma dieta paleo. De qualquer maneira, não se esqueça de reabastecer sua cozinha com alimentos integrais, então você tem muito para comer.

Identificar a sua motivação

Muitas pessoas recorrem a paleo em uma tentativa de ajudar com problemas médicos, como problemas gastrointestinais, doenças auto-imunes e alergias. Alguns simplesmente quer se sentir melhor dia-a-dia ou acreditar que é a maneira mais saudável para comer. Sua razão ajudará a determinar as diretrizes que você segue o que você quer ser meticuloso sobre, diz Sanfilippo. E ser rigoroso sobre suas regras pessoais para os primeiros 30 dias, Stephenson recomenda. "Este é o tempo suficiente para começar a perceber todos os benefícios para a saúde."

Siga a 85/15 Regra

Após o primeiro mês, muitos especialistas recomendam a abordagem 85/15, ou seja, 85 por cento do tempo que você está estritamente paleo, deixando 15 por cento para não paleo coisas, se isso é uma barra de granola, um hambúrguer (pão e todos) em um churrasco, ou cocktails com as meninas. Preste atenção em como você se sente depois as coisas reintroduzir em sua dieta, diz Sanfilippo. Por exemplo, se você tem uma bola de sorvete e acordar inchada no dia seguinte, você pode decidir que futuro desconforto não vale a pena.

Veja mais dicas após o intervalo!

Espere um retrocesso (ou dois)

"É totalmente normal ir paleo e escorregar de volta para os seus hábitos alimentares normais", diz Sanfilippo. "Mas não me sinto como um fracasso. É um processo de aprendizagem."Encontrar pessoas que pensam como seguir a dieta por meio de grupos locais, blogs, fóruns e no Facebook, e se conectar com eles para ajudar a orientá-lo de volta aos trilhos - e mantê-lo lá.

Cozinhar!

Porque paleo é baseada em alimentos integrais, frescos, é mais fácil para agitar as refeições em casa ao invés de levá-los a um restaurante, onde é mais difícil controlar o que os ingredientes são usados. Aproveite esta oportunidade para experimentar novos alimentos - talvez até mesmo desafiar a si mesmo para comprar o vegetal mais estranha, olhando para o mercado de agricultores e pedir ao vendedor para aconselhamento sobre a melhor forma de prepará-lo. Você também pode pesquisar on-line ou investir em alguns livros de receitas paleo de inspiração para as suas refeições ficar saboroso e não são peito de frango grelhado simplesmente com couve simples e cenouras.

Ser um rótulo Decodificador

Você sabe pular rosquinhas, biscoitos e bolachas, mas alguns alimentos são surpreendentemente não paleo: manteiga de amendoim (é uma leguminosa), manteigas ou frutas secas com adição de açúcares e molho de soja, vinagre de malte, lunchmeats e muitas marinadas e molhos (alguns contêm soja, glúten, conservantes e açúcar). Então não se esqueça de ler a lista de ingredientes de perto quando for comprar qualquer coisa em um pacote.

Repense seu Prato

Você foi ensinado a reservar metade do seu prato de legumes, um quarto de proteína magra, eo quarto restante para grãos inteiros. Quando você muda para paleo, parar de prender um lugar para grãos: um prato equilibrado consiste de uma porção do tamanho da palma de proteína, um montão de gordura e vegetais, legumes, verduras (preencher o resto do seu prato com elas).

Fazer uma mudança de óleo

Em vez de pegar o óleo de canola, milho ou soja para refogar, use óleo de coco ou banha de porco. Realmente. Essas gorduras saturadas de alta qualidade são saudáveis ​​para cozinhar com eles, porque são mais estáveis ​​e não oxida quando aquecida (lançamentos de oxidação os radicais livres). E quando se trata de banha ", gorduras de origem animal - se de vacas alimentados com capim - embalar mais ômega-3, bem como um tipo de gordura chamada ácido linoléico conjugado, que alguns estudos sugerem que pode ajudar a queimar gordura", diz Sanfilippo. Alguns especialistas também recomendam manteiga de vacas alimentados com capim, mas muitos restringir laticínios de qualquer tipo. (A escolha é sua.) Para aplicações de frio, use azeite de oliva, óleo de abacate e óleo de noz.

Comer carne

"Muitas pessoas têm restringido a carne de sua dieta, porque eles acreditam que é prejudicial para a sua saúde Você pode comer carne -. apenas certifique-se que é de alta qualidade", diz paleo especialista Loren Cordain, PhD, professor da Colorado State University e autor de The Paleo Diet . Então diga adeus às carnes processadas, como mortadela, salame, e cachorros-quentes. Carnes selvagens, como bisões, alces e javalis são a escolha ideal, seguido por carnes pastoril e aves, e alimentados com grãos de carne magra deve ser sua última escolha.Para frutos do mar, opte por selvagens capturados o mais rápido possível e sustentável, as escolhas de baixa de mercúrio são as melhores. Encontrar boas opções através do Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Enganar o seu Sweet Tooth

Desistir açúcar é um grande obstáculo para muitas pessoas em primeiro lugar. Se você gosta de ter um tratamento depois do jantar, trocar os cookies ou Froyo para uma peça de fruta fresca. (Para maiores ânsias do açúcar, diz Sanfilippo um segredo paleo é um pouco de manga desidratada.) Com o tempo, o seu paladar vai ajustar - e que ora que você tanto amava antes pode tornar-se muito doce agora, Sanfilippo acrescenta. Sério!

Coma com facilidade

um jantar de negócios ou brunch com seu melhor amigo ainda é factível na dieta paleo. Tudo o que precisamos é um detective pouco ingrediente, Stephenson diz. Primeiro, olhe para o menu antes do tempo e escolher uma ou duas opções que você pode paleo-ize. Isso pode ser salmão com brócolis. (Requisite o dobro dos vegetais no lugar do arroz pilaf.) No restaurante, não tenha vergonha de fazer perguntas sobre como as coisas são preparadas e solicitar alterações, se necessário.

Faça a dieta dos quatro dias

Por Tatiana Bruzzi

Quando a gente quer estar com o corpo em forma para desfilar pela praia ou piscina com um biquíni maravilhoso, o segredo para alcançar o sucesso é simples: fechar a boca de vez ou seguir uma alimentação balanceada.

Agora, para quem não tem muito tempo disponível, o melhor mesmo são as chamadas dietas rápidas, desde que não prejudiquem a saúde.

Rapidez: A Dieta dos Quatro Dias é uma ótima alternativa para conquistar resultados imediatos e consiste em substituir alimentos sólidos pelos líquidos apenas durante esse período. Sua eficácia é considerável, pois permite ao organismo eliminar as toxinas, diminuir o inchaço do corpo e ainda auxiliar no funcionamento do intestino.

"Não" ao efeito sanfona: De acordo com a nutricionista Juliana Sampaio, para seguir qualquer dieta, a pessoa precisa modificar seus hábitos alimentares aos poucos, de modo que o organismo se acostume com as mudanças, evitando, assim, o efeito sanfona.

Limite de tempo: Já em relação à Dieta dos Quatro Dias, ela informa que não pode ser seguida por mais tempo que o indicado, pois o corpo precisa de vitaminas e carboidratos. "Sou a favor da alimentação balanceada e saudável, além da prática de exercícios físicos", ressalta a nutricionista. Durante a dieta, devem-se substituir os alimentos sólidos por vitaminas, shakes, iogurtes, chás, sucos e sopas batidas no liquidificador. Sempre evitando o uso de açúcar, já que isso ajuda no processo de emagrecimento rápido.

Repetição: Em caso de insatisfação na primeira tentativa, essa dieta pode ser repetida uma vez por mês. Porém, nunca ultrapasse os quatro dias, pois o corpo necessita de nutriente para funcionar de maneira saudável. Além disso, durante seu procedimento, é necessário beber bastante água de coco para hidratar o organismo.

Sopa de baixa caloria

Ingredientes:

• 2 pimentões

• 1 berinjela

• 1 nabo

• 2 maços de cebolinha verde

• 1 ou 2 latas de purê de tomate picado

• 1 repolho roxo

• 1 pacote de sopa de cebola

• 1 cebola picada

• 3 cenouras

• 1 xícara de vagem picada

• sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de fazer: 

Corte os legumes, cubra-os com água e ferva por 10 minutos. Baixe o fogo e deixe por mais 40 minutos. Bata tudo no liquidificador, acrescente sal, pimenta e está pronta para servir.

Sucos e vitaminas

Coquetel Vermelho

• 1/4 de copo de suco de groselha

• 20 g de amoras

• 20 g de morangos

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• suco de oito laranjas

Verde

• 3 talos de espinafre

• 3 talos de agrião

• 1 cenoura

• 1 copo de suco de abacaxi preparado

Abacaxi e hortelã

• 1 e 1/4 de copo de suco de tangerina

• 1 rodela de abacaxi

• 4 folhinhas de hortelã

Vitamina de manga

• 1 copo de iogurte desnatado

• 1/2 manga fatiada

• 1/2 copo de leite

• 1 colher (sopa) de mel

Vitamina de frutas

• 1 copo de suco de laranja

• 1/2 banana prata

• 1 fatia de mamão

Atenção: Na hora do preparo, bata todos os ingredientes no liquidificador. Retire a espuma e sirva. Sua administração deve ser feita duas vezes ao dia.

Faça a Dieta do Milk Shake e emagreça 5 Kg em um mês

Por Tatiana Bruzzi 

Quando exageramos no consumo de sal, açúcar, gordura e álcool, nosso organismo encontra um jeito de avisar o mal que fizemos a ele por meio de cansaço, fadiga, irritação e inchaço. Essas substâncias interferem nas reações orgânicas, inibindo o processo natural de desintoxicação feito pelo fígado. Nessa hora, o ideal é fazer uma “faxina” no organismo.

Para isso, especialistas sugerem que cortem do cardápio, por pelo menos 30 dias, alimentos gordurosos, como leite e seus derivados, além de reduzir os que contenham glúten, como massas, bolos e biscoitos industrializados. Durante esse período, você pode substituir o leite comum pelo de soja ou bioprotein, que é proteína em pó à venda em lojas de suplementos. Esta, apesar de ser extraída do soro do leite, é de fácil digestão e livre de lactose.

Menos 5 kg em um mês
A Dieta dos Shakes promete ajudar na desintoxicação do organismo, além de estimular a perda de cinco quilos em um mês. Deliciosas, essas bebidas fazem você consumir alimentos magros e supernutritivos como, por exemplo, o grão de bico. “Desde que a pessoa mantenha a rotina de refeições balanceadas, e tendo o shake como substituição de pelo menos uma refeição, os resultados são favoráveis”, revela a dra. Vivian Goldberger.

O ideal é que, junto da dieta, você adote uma atividade física, que pode ser a caminhada. No entanto, a nutricionista chama a atenção para um fator importante: procurar a opinião de um médico para saber como anda sua saúde e se você está apta a qualquer esforço físico seguido de uma dieta. “Assim, são evitados problemas futuros, principalmente se o paciente for uma criança, gestante ou mulher que amamenta, além daquele com histórico de diabetes ou pressão alta”, alerta.

Confira o cardápio de um dia com a Dieta do Shake:

Café da manhã
Shake tropical: bata 1/2 copo (100 ml de água), 1 fatia fina de abacaxi, 4 morangos, 1/2 colher (sopa) de folhas de hortelã e 1 colher (sobremesa) de linhaça + 1 fatia de pão de forma (sem glúten) com 4 fatias finas de peito de peru
Lanche da manhã
Shake refrescante: bata 1/2 copo (100 ml) de suco de limão, 1/4 de cenoura, 1/2 copo (100 ml) de água, 1 fatia fina de abacaxi e 1 talo de salsão
Almoço
Salada completa: 1 prato (sobremesa) com alface, 3 fatias de tomate, 3 colheres (sopa) de chuchu, 3 colheres (sopa) de cenoura cozida e 3 claras de ovo cozidas + 1/4 de xícara (chá) de arroz integral com 2 colheres (sopa) de peito de peru em cubos + 1 fatia grossa de abacaxi com hortelã picada
Lanche da Tarde
Shake proteico de uva: bata 1/2 copo (100 ml) de suco de uva concentrado, 1/2 copo (100 ml) de água e 2 colheres (sopa) de Bioprotein ou leite de soja em pó
Jantar
Salada com grão de bico: 1 prato (sobremesa) de alface crespa, 3 fatias de tomate, 1/2 pepino, 2 colheres (sopa) de grão-de-bico e 3 colheres (sopa) de chuchu + 1 filé médio (100 g) de frango grelhado + creme de papaia (bata 1/4 de papaia, 1 xícara [chá] de água, gelo, 3 gotas de essência de baunilha e 1 colher [sopa] de Bioprotein ou leite de soja em pó). Junte 2 colheres (sopa) de suco de uva concentrado depois de pronto.
Ceia
1 gelatina diet de frutas vermelhas.

O uso da proteína saudável na dieta

Existem quase tantos tipos de dietas quanto estrelas no céu, mas uma das que mais têm crescido em número de adeptos nos últimos anos com certeza é a chamada dieta da proteína, principalmente em razão dos testemunhos de felizes resultados obtidos pelos que a testaram, além das opiniões de especialistas em saúde e boa forma, que atestam o valor deste regime alimentar.

A dieta da proteína foi criada pelo cardiologista americano Robert Atkins e consiste na diminuição da quantidade de carboidratos consumidos, substituindo-os por proteínas. Esta dieta induz o organismo ao chamado estado de cetose, um processo metabólico em que o corpo produz energia pela queima da gordura corporal. Quanto menor o número de carboidratos na alimentação, menos glicose haverá para ser convertida em energia, o que significa menos gordura a ser acumulada como reserva, enquanto as proteínas ajudam a preservar o tecido magro (músculos). Ou seja, mais músculos e menos barriga!

Uma das coisas interessantes sobre essa dieta é que ela oferece uma possibilidade maior de controle e medição dos efeitos a curto prazo, por meio, por exemplo, do uso de fitas reagentes do tipo Accu-Check (as mesmas usadas para medir diabetes), que medem os níveis de cetonas na urina, indicando, portanto, o grau em que o tecido adiposo está sendo queimado pelo metabolismo corporal. Além disso, após o organismo ter entrado em cetose, é possível perceber os efeitos na medida em que o apetite diminui consideravelmente e a saciedade chega rapidamente, já que os alimentos protéicos demoram mais para serem digeridos e absorvidos pelo corpo. Melhor ainda, tudo isso poderia ser feito sem uso de rémedios para emagrecer.

Eis algumas dicas de alimentos “permitidos” na dieta da proteína. Dividimos o cardápio em 4 refeições (café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar), mas esse plano pode ser facilmente adaptado a quantidade de refeições que se queira, respeitadas, obviamente, as devidas proporções que possa oferecer uma dieta de 1.100 calorias. É aconselhável manter um registro diário tanto do consumo de alimentos quanto do peso corporal, de forma que os resultados notados se tornem a sua motivação maior, o incentivo a se manter fiel a dieta. O resultado deverá ser a perda de algo próximo a 2 quilos por semana.

Para o café da manhã, combine 3 dos seguintes alimentos: 1 copo de leite de soja batido com mamão ou morango; 1 xícara de leite desnatado; 1 fatia de ricota; 1 ovo mexido; 1 fatia de peito de peru; 1 fatia de pão integral (ou torrada, se preferir); 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura.

Para o almoço, as saladas serão o prato principal. Use o seu tipo de alface ou rúcula preferidos, ou alterne-os durante a semana. Adicione algumas fatias de tomate, brócolis, pepino ou cenoura, ou uma colher de grão-de-bico ou ervilha. Incremente o seu prato de salada com fatias de frango ou salmão grelhado e uma pequena quantidade de molho vinagrete (ou vinagre balsâmico ou azeite, se preferir). Acompanhe com 2 colheres de um dos seguintes: lentilhas, espinafre refogado, abobrinha cozida, couve ou acelga refogada. Para terminar, uma fatia de frutas como kiwi, melão, abacaxi, ou um pêssego ou morango inteiros.

Para o lanche da tarde e o jantar, experimente uma diferente combinação das listas do café da manhã e almoço, respectivamente. Um pouco mais tarde, coma uma fatia de tofu, uma geléia diet ou iogurte. A carne, o peixe e os ovos podem ser incluídos em qualquer refeição, mas apenas uma vez por dia. E evite comer depois das 8 horas da noite. Alias, vá dormir mais cedo, assim você vence o desejo de beliscar.

É importante ressaltar que a diminuição de carboidratos não deve ser mantida por muito tempo, pois pode causar fraqueza, tontura, náuseas, cefaléia, dentre outros sintomas. Por isso, essa dieta deve ter sempre um tempo limitado de, por exemplo, 2 a 3 semanas, ou, em caso de necessidade de prolongamento da dieta, deve-se alterná-la com períodos de alimentação normal e balanceada. Alguns adeptos mais “agressivos” alternam os períodos de dieta intensa com períodos de simples inclusão de alguns alimentos com baixo teor de carboidratos, como por exemplo, arroz, pães e massas integrais.

Finalmente, vale dizer que é desaconselhável a prática intensa de exercícios físicos durante essa dieta, uma vez que os carboidratos são a principal fonte de energia utilizada em atividades de alta performance e longa duração, alem de serem estritamente necessários para que os músculos se recuperem do desgaste físico. Caso a prática de esporte seja indispensável, diminua a intensidade e garanta uma reposição de líquidos suficiente. O ideal é manter uma caminhada de 30 minutos por dia (2 km) aliada ao levantamento de pesos leves. Mas não deixe de consultar um médico se, durante essa dieta.

Fazendo Dieta de iogurte probiótico

A dieta do iogurte consistem em tomar dois copinhos de iogurte por dia, e permite perder alguns quilinhos por mês. Esta dieta tira a vontade de comer doces e regula o intestino, graças aos microorganismos vivos presentes no iogurte.

O tipo de iogurte ideal para esta dieta são os probióticos, que contém bactérias não nocivas na sua fórmula, que exercem múltiplos efeitos protetores, como a melhora da função intestinal, por exemplo.

O iogurte probiótico deve ser consumido de manhã, no café da manhã e à tarde, na hora do lanche. Alguns exemplos destes iogurtes são o Bio Fibras, da Batavo, Yakult, Activia, da Danone, Actimel da Danone e os leites fermentados da Vigor.

O principal bacilo presente nestes iogurtes é o Danregularis, que aumenta o trânsito intestinal e diminui o tempo de permanência das fezes no intestino grosso, diminuindo o risco de doenças, especialmente o câncer do cólon.

Nos primeiros dias do consumo destes iogurtes pode haver aumento dos gases intestinais e ruídos abdominais, devido a adaptação do organismo, mas desaparecem logo, e os benefícios do seu consumo podem ser notados em média de 7 a 15 dias.

Mas além do consumo dos dois copinhos de iogurte probiótico por dia, é necessário diminuir a quantidade de calorias por dia, e investir na prática de exercícios físicos.

Fazendo a Dieta do Melão

A dieta do melão foi elaborada principalmente para perder peso rapidamente. Pode ajudá-la a perder cerca de 2 quilos em cinco dias, facilmente, porém não se pode ultrapassar este tempo, ou seja, essa dieta é para ser praticada de segunda a sexta-feira.

A dieta do melão é baseada no consumo deste fruto que é rico em carboidratos, potássio, vitamina A, C, ácido fólico, niacina, pectina, caroteno, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, enxofre e celulose.

O melão é saboroso, tem energia, controla os níveis de gordura, colesterol, toxinas e a retenção do sal do organismo. Também é um grande assistente para o bom desempenho do corpo inteiro e ajuda a manter a pele saudável.

Para fazer a dieta do melão deve-se gozar de boa saúde. Durante o regime deve-se beber tanta água quanto possível a diariamente, adoçar o chá com adoçante e temperar os alimentos com sal e uma pequena quantidade de azeite.

Vejamos o Menu diário de dieta melão:

• Café da manhã

Uma infusão (chá preferido) e melão . Você pode comer o quanto quiser.

• Metade da MANHÃ

Um iogurte.

• Almoço

Melão . Você pode comer o quanto quiser.

• Metade da TARDE

1 parte de gelatina.

• LANCHE

Outra infusão (chá preferido) e melão (a quantidade que você quiser).

• Jantar

100g. , Carne de frango ou peixe, 1 porção de salada de sua escolha e melão (você pode comer melão quanto você quiser).

Perca peso com a dieta da lua

A dieta da Lua parte do princípio que assim como a lua influencia as marés, ela também é capaz de influenciar os líquidos do nosso corpo.

Na dieta da Lua, a cada mudança de fase da Lua, a pessoa se limita a se alimentar apenas de sucos, sopas e líquidos, por isso quando a lua mudar, a pessoa que se submete a esta dieta deve passar vinte e quatro horas sem comer nada, só ingerindo líquidos, como  água, chá, café, iogurtes e sopas batidas.

Nos restantes dias a alimentação deve ser isenta de alimentos fritos ou com molhos e os refrigerantes também são proibidos.

Diariamente a ingestão de água não deve ser inferior a 8 copos, de 250ml cada.

Exemplos do que você pode consumir de acordo com a dieta da Lua:

• Sopas, por exemplo, de espinafre, cebola, frango (somente o caldo), não usar batatas nas sopas;
• Vitaminas de frutas sem adição de açúcar;
• Iogurte com aveia;
• Chá sem açúcar

Um dia de dieta na mudança da lua:

• Café da manhã:

Suco de frutas naturais e sem açúcar, chá com adoçante e café com leite desnatado.

• Almoço:

Caldo de carne ou de frango, com legumes batidos no liquidificador. Mas não use batatas, e nem sequer outros tubérculos.

• Jantar:

Repita a sopa de legumes

As Fibras na Dieta

Uma dieta rica em fibras contribui para o bom funcionamento intestinal, diminuindo o risco de radicais livres e consequentemente de câncer. Para tal, basta adicionar ao cardápio diário alguns dos seguintes alimentos:

• pão preto, farelo de aveia, farelo de trigo, aveia em flocos, arroz integral,
• tomate, vagem, salsa, quiabo, pimentão, pepino, espinafre, inhame,
• cebola, cenoura, couves, milho, abóbora, acelga, agrião,
• e frutas como: uva passa, maracujá, kiwi, morango, nozes, caju, abacaxi,
• abacate, amendoim, banana, castanha do pará, laranja, pêra,
  pêssego.

Além disso, os indivíduos que sofrem de prisão de ventre podem ainda acrescentar uma dose extra de fibras na alimentação adicionando 1 colher de sopa de sementes de linhaça num potinho de iogurte e tomar diariamente.

A linhaça é rica em fibras e quanto mais escura for a semente, mais fibras ela possui, o mesmo ocorre com o farelo de trigo, as outras farinhas e com o pão. A dose diária recomendada de fibras é de 30 a 60g por dia, essa quantidade pode ser atingida com uma alimentação rica em frutas e legumes, mas para reforçar, aposte nas sementes de linhaça. A linhaça não altera o sabor dos alimentos e tem um sabor parecido com o do gergelim.

Dieta do Pólen

Na dieta do pólen basta consumir 1 colher de sopa de pólen industrializado diariamente para conseguir emagrecer até 7 kg por mês, especialmente se associado a uma dieta hipocalórica e a prática regular de atividade física.

Como consumir o Pólen para emagrecer

Para conseguir emagrecer consumindo o pólen, basta adicionar 1 colher de sopa de Pólen, que se compra nas farmácias e drogarias, em sucos, frutas ou iogurtes logo no café da manhã.

Alguns exemplos de como consumir o pólen para emagrecer são:

• Colocar 1 colher das de sopa de pólen em 1 copo de 200 ml de suco de laranja natural, ou colocar 1 colher das de sopa de pólen num pote de 200 ml de iogurte desnatado, ou comer 1/2 mamão papaia polvilhado com 1 colher das de sopa de pólen.

Outra forma de consumir o pólen para emagrecer é tomar diariamente 1 cápsula de pólen em pó, sempre pela manhã.

Propriedades medicinais do Pólen

O pólen é o alimento das abelhas e é um ótimo antioxidante que confere mais energia para o dia a dia, tendo ainda ação antibiótica, favorece as defesas do organismo e é rico em vitaminas e minerais, tais como a vitamina A, C, D, E, K e do complexo B, sendo ainda uma importante fonte de proteínas.

O pólen ajuda a controlar o colesterol, melhora a circulação sanguínea, regula a flora intestinal, e ajuda a combater mais rapidamente a anemia, pois aumenta consideravelmente os níveis de hemoglobina no sangue. Ele é ainda um importante regulador das funções nervosas do corpo, ajudando no combate à doenças como depressão, fadiga e astenia, por exemplo.

Onde comprar o Pólen

O pólen pode ser facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, como a Mundo Verde e nas farmácias de manipulação, por exemplo.

Dieta da banana

A dieta da banana consiste em comer 4 bananas no café da manhã, acompanhada de 2 copos de água morna ou um chá de sua preferência, sem açúcar.

Praticamente todos os alimentos estão liberados, mas é claro que não se deve consumir os doces e as frituras, dando preferência às frutas.

Não é necessário fazer nenhuma atividade física esgotante, caminhar por 30 minutos, diariamente, já basta.

A dieta da banana consegue fazer emagrecer e diminui o desejo pelos doces, além de conter fibras que ajudam a saciar o apetite e melhorar o intestino. Os que sofrem com a prisão de ventre, devem evitar comer a banana-maçã, dando preferência à banana nanica e à banana prata.

Essa dieta pode ser seguida pelo tempo que desejar, pois não restringe a alimentação e os resultados são vistos logo após a segunda semana.

Há quem garanta que em 2 meses de dieta perdeu mais de 10 kg, mas isso vai depender do organismo de cada um.

Dieta contra a celulite

Esta dieta pretende reduzir a celulite e a gordura localizada, emagrecendo 3Kg em 1 semana, mas não deve ser feita por um periodo superior à 7 dias, podendo ser repetida até uma vez por mês.

Café da manhã

• 1 copo de iogurte natural; 2 colheres de sopa e aveia e 3 ameixas ou 3 colheres (sopa) de flocos de milho sem açúcar e 1 iogurte natural ou 2 fatias de pão integral 1 fatia de queijo mussarela e 1 chícara de chá ou café sem açúcar.

Lanche da manhã

• 1 fatia de queijo branco (20g) ou 2 nozes ou 1 peça de fruta

Amoço e Jantar

• 1 filé de frango ou de pescada assada ou grelhada ou 1 hamburguer de frango  (100g); uma salada de folhas sortidas (100g); 1 palmito, 3 rodelas de tomate e duas rodelas de pepino. Obs.: o tomate e o pepino podem ser trocados por qualquero outro vegetal cru mantendo as quantidades proporcionais.

Lanche da tarde

1 copo de suco (200ml); 3 fatias de presunto magro e 3 fatias de mussarela ou 1 fatia de queijo fresco (20g) e 1 torrada.

Dieta Dukan

A dieta Dukan é um tipo de dieta da proteína que é dividida em 4 fases, pela qual se permite emagrecer cerca de 5 kg só na primeira semana. Confira os alimentos permitidos, os proibidos e como funciona cada fase desta dieta.

1ª fase da dieta Dukan: fase de ataque

Na 1ª fase da dieta Dukan só é permitido comer os alimentos ricos em proteínas. Não é permitida nenhuma fonte de carboidrato e nenhum doce.

• Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adição de gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite desnatado, queijo cotagge. Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo.
• Alimentos proibidos: todos os carboidratos como pão, arroz, macarrão, frutas e os doces.

Esta fase dura de 3 a 7 dias e nela perde-se de 3 a 5 kg.

2ª fase da dieta Dukan

Na 2ª fase da dieta Dukan se introduz na alimentação alguns legumes e verduras, mas não é permitido comer nenhum carboidrato e nenhum outro doce além da gelatina light, para não comprometer o emagrecimento. Os legumes e as verduras devem ser consumidos crus ou cozidos em água e sal. Eles devem ser temperados com uma mínima quantidade de azeite e limão, com ervas finas ou com vinagre balsâmico.

• Alimentos permitidos: tomate, pepino, rabanete, alface, cogumelo, aipo, acelga, berinjela e abobrinha.
• Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.

Atenção: nesta 2ª fase, deve-se intercalar 1 dia comendo só proteína e outro dia comento proteína, legumes e verduras, até completar 7 dias. No dia em que comer só proteína coma também 1 colher de bagas de Goji e, nos outros dias, 2 colheres.

Nesta fase, que dura até 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg.

3ª fase da dieta Dukan: etapa de manutenção

Na 3ª fase da dieta Dukan se pode comer carnes, legumes, verduras e se acrescenta 2 porções de frutas por dia, 2 fatias de pão de forma integral e 1 porção de 40g de queijo, de qualquer tipo.

Pode-se comer 1 porção de carboidrato 2 vezes por semana, que pode ser: arroz integral, macarrão integral ou feijão. Além disso, pode-se ter 2 refeições completas onde se pode comer qualquer alimento que já tenha sido consumido nesta dieta, acompanhado de uma taça de vinho ou de cerveja.

• Alimentos permitidos: proteínas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, pão integral, queijo.
• Alimentos proibidos: arroz, macarrão e feijão mais de 2 vezes por semana e todos os outros farinháceos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja.

Esta fase deve durar 10 dias para cada 1kg que o indivíduo queira perder. Ou seja, se o indivíduo quer perder ainda mais 10 kg, esta fase deverá durar 100 dias.

4ª fase da dieta Dukan: para manter a forma.

Na 4ª fase da dieta Dukan é preciso ter 1 dia por semana no qual se come somente carnes magras e leite desnatado, fazer 20 minutos de exercício físico por dia, abandonar o elevador e subir e descer sempre de escadas, e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia, sempre.

• Alimentos permitidos: todos os já citados anteriormente e é obrigatório comer 3 porções de frutas por dia.
• Alimentos proibidos: doces e carboidratos mais de 2 vezes por semana.

Nesta dieta é preciso beber, no mínimo, 2 litros de água por dia, para garantir o bom funcionamento intestinal e conseguir eliminar bastante toxinas. Outros líquidos permitidos são chá, café sem açúcar nem adoçante e refrigerante zero, com moderação.

Passo a passo da dieta Dukan

Para saber quantos dias deve durar cada fase da dieta Dukan, o Dr. sugere:

• Para quem quer perder 5kg: 1 dia na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1ª fase. O tempo que vai demorar nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivíduo.

A dieta Dukan foi criada pelo médico francês Dr. Pierre Dukan e encontra-se totalmente explicada em seu livro: 'Não consigo emagrecer'. Essa é uma boa opção para quem precisa perder peso rapidamente, mas não é uma dieta que mude os hábitos alimentares do indivíduo. Por isso, se o indivíduo não tiver cuidado, pode recuperar todo o peso perdido em pouco tempo.

Os únicos doces que se pode comer nesta dieta são o pudim de ovos com leite desnatado do Dr. Dukan e a gelatina light sem açúcar.